| 旅の友「駅弁」。館長が食べた駅弁を中心に、日本全国と世界の駅弁を紹介します。
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鹿児島県・出水駅の駅弁 （９種類収蔵）
えびめし（８００円） ２００５年１２月３０日に調製元で予約購入 
下記「えびめし」の２００５年版。リニューアルしたというアナウンスはないが、容器内部のレイアウトが変わり、小エビフライや若鶏揚げ煮などが加わり、全体的な見栄えが良くなったと思う。掛紙や容器や価格は同じ。 九州新幹線の博多〜鹿児島中央間のうち、先に需要の少ない末端区間が開業したのは、自民党王国な鹿児島県の政治力の賜物だと思う。しかし従来の鹿児島本線は、八代以北は全線複線で最高時速１３０キロで走れるが、八代以南はほぼ単線で最高時速１１０キロの隘路。最終的に全線を整備するが、お金がないため同時着手が難しければ、先にそういう区間から作る手はある。 「整備新幹線」誕生三十年。在京の大新聞はいつまでも利益誘導政治の象徴として叩き続けるが、その全線が一気に整備可能な金額が、自動車道路の整備に毎年注ぎ込まれている点は滅多に叩かない。九州でも新幹線が伸び悩むなかで、大の字型の高速道路ネットワークが完成し、さらにいつの間にか地図上に現れた外周型ルートの整備が、粛々と進んでいる。 【九州新幹線出水（いずみ）駅】１９２３（大正１２）年１０月１５日開業 鹿児島県出水市上鯖淵 【出水駅鉄道構内営業株式会社（松栄軒）】鹿児島県出水市昭和町５７−４０ TEL:0996(62)0617 http://www.shoeiken.com/ えびめし（８００円） ２００３年９月８日に出水駅駅舎内売店で購入 
１９６０年代頃に登場した、昭和の頃の出水駅を代表する駅弁。海老は駅弁にありふれた食材であるが、海老飯となると桜海老の沼津・甘海老の加賀温泉と出水だけの存在か。蒲鉾型の独特な形状の発泡材容器を歴史がありそうな大きい掛紙で包み、中身はむきえびを刻んで御飯の中にたっぷり混ぜ込んだ茶飯の上にさらに身をむいたエビが載る、えびづくしの御飯に薩摩揚げや煮物を添えるもの。ほのかな海老の香りをたっぷり楽しめる。 出水といえば海老ではなく島津家よりも鶴。１９５２（昭和２７）年に国特別天然記念物「鹿児島県のツルおよびその渡来地」に指定された出水市荒崎地方のツルは、指定当時は年間二百羽程度の飛来数であったものの、その後は数が回復を経て増え始め、１９９２年にはついに万の単位に達した。１１月から１月が見頃。 ※２００６年１月補訂：公式サイトＵＲＬの追記 【九州新幹線出水（いずみ）駅】１９２３（大正１２）年１０月１５日開業 鹿児島県出水市上鯖淵 【出水駅鉄道構内営業株式会社（松栄軒）】鹿児島県出水市昭和町５７−４０ TEL:0996(62)0617 http://www.shoeiken.com/ 鮎物語（８００円） ２００３年９月８日に出水駅駅舎内売店で購入 
大きめの正方形な発泡材容器を、鮎と鶴を描いた大きめの正方形な掛紙で包みビニールひもでしばる。中身は日の丸御飯に煮物や薩摩上げや玉子焼と共に、鮎甘露煮が二匹入るもの。鮎がなければこんなに味気ない駅弁は他にないだろうと感じたのは、おかずを乗せる白い食品トレーのせいか。出水駅にえびめしを買いに行って、しかし売り切れていたのでこちらを買ったという報告がいくつもある。 出水の駅弁は九州新幹線の工事や開業に伴い廃業するのではという噂が２１世紀初頭に駆け巡っていたが、２００４年３月に新幹線が部分開業し在来線特急「つばめ」が廃止された後も盛業中。肥薩おれんじ鉄道に引き継がれた在来線駅舎を調製所として、新幹線出水駅構内の物産館で駅弁が販売されているそうな。 なお、２００６年１０月時点の商品は、価格が９００円に上がり、容器が竹皮製の長方形容器になり、中身の見栄えが変わった模様。駅弁名も「あゆ物語」に変化。 ※２００６年１０月補訂：リニューアルを追記 ※２００６年１月補訂：公式サイトＵＲＬの追記 【九州新幹線出水（いずみ）駅】１９２３（大正１２）年１０月１５日開業 鹿児島県出水市上鯖淵 【出水駅鉄道構内営業株式会社（松栄軒）】鹿児島県出水市昭和町５７−４０ TEL:0996(62)0617 http://www.shoeiken.com/ 
特製えびめし（１，０００円） ２００８年１月１３日に京王百貨店駅弁大会で購入
出水駅弁のえびめしの駅弁大会専用版で、京王百貨店の駅弁大会にて実演販売されていたもの。長方形の発泡材容器に、催事用を感じる上げぶたタイプの透明なふたをして、商品名を書いた赤いボール紙の枠にはめる。中身は海老の混ぜ御飯に有頭海老を２個置き、薩摩揚げや山菜も載せて、煮物数点と鹿児島の豚骨を添えるもの。 現地版と比べて見栄えが向上し、そして風味が薄れた印象。現地の見栄えがしないほうは、食べて意外に美味いまた買おうとなりそうで、こちらは殻付き海老や骨付き豚肉の食べにくさもあり、そうならないと思う。催事場では九州新幹線ではなく肥薩おれんじ鉄道の駅弁を名乗っていたが、その駅は駅員のいない駅で窓口も売店も改札もなく、かつてＪＲ鹿児島本線だった頃の駅舎が駅弁工場に転用されている。 【九州新幹線出水（いずみ）駅】１９２３（大正１２）年１０月１５日開業 鹿児島県出水市上鯖淵 【出水駅鉄道構内営業株式会社（松栄軒）】鹿児島県出水市昭和町５７−４０ TEL:0996(62)0617 http://www.shoeiken.com/ かごしま黒豚極黒豚めし（１，０００円） ２００７年３月２１日に京王百貨店九州物産展で購入 
九州の駅弁ランキング第３弾に合わせて、２００６年１０月１日に登場。プラ製トレーを接着した長方形の発泡材枠容器を、中身のイメージをプロの写真で撮ったボール紙箱にはめる。中身は白御飯の上を錦糸卵と醤油味の豚肉で半分ずつ覆い、高菜とごぼうと紅生姜を添える。 つまり、下記「かごんま黒豚弁当」が、たとえるとステーキの味噌味で、こちらはバラ肉の醤油味。どちらも豚肉が濃厚にうまいのは間違いない。催事に出せば出水と駅弁をＰＲできる。 出水の駅弁も新幹線でずいぶんと近代化、悪く言えば催事屋の臭いがするようになってきた。例えばこの駅弁を山形空港の空弁だと言われても、違和感があまりない。果たしてここで６種類もの駅弁を維持できるのかどうか。 【九州新幹線出水（いずみ）駅】１９２３（大正１２）年１０月１５日開業 鹿児島県出水市上鯖淵 【出水駅鉄道構内営業株式会社（松栄軒）】鹿児島県出水市上鯖渕７１２−２ TEL:0996(62)0617 http://www.shoeiken.com/
特製えびめし（１，０５０円） ２００８年２月１６日にユニーイセザキ店駅弁大会で購入
出水駅弁を名乗る特製えびめしの、また別バージョン。今度はボイルが３切れと小海老が３個、花蓮根に奈良漬に山菜と錦糸卵とエビおぼろ。これを詰めた小柄な長方形の発泡材容器に抗菌シートをかけて透明なふたをして、現地やＪＲ九州や調製元公式サイトで紹介するものと全く違うデザインを持つボール紙の枠にはめる。味は好みだが、存在に気分を害した。 【九州新幹線出水（いずみ）駅】１９２３（大正１２）年１０月１５日開業 鹿児島県出水市上鯖淵 【出水駅鉄道構内営業株式会社（松栄軒）】鹿児島県出水市上鯖渕７１２−２ TEL:0996(62)0617 http://www.shoeiken.com/ 
藤崎オリジナル特製えびめし（１，０５０円） ２００８年２月２日に藤崎本店駅弁大会で購入
２００８年２月３〜８日に仙台の藤崎本店で開催された駅弁催事「全国駅弁大会とうまいもの市」で実演販売されていたお弁当。長方形の発泡材容器に透明なふたをして、窓の開いたボール紙の枠にはめる。中身は海老飯に海老が載る出水駅弁のえびめしに見えて、有頭海老２個、小海老３個、薩摩揚、豚骨という構成は、駅にも他の催事場にも実態がない。 パッケージの駅弁マークや駅名を見れば疑義駅弁であり、藤崎のチラシを見れば今回の催事のために用意した催事弁当。本紹介ではとりあえず好意的に後者をとったが、今シーズンの出水の駅弁屋の荒行は一般の知名度と駅弁ファンの失望を大いに上げたのではないかと思う。風味は見栄えどおり良好で、特に今回の豚骨は出水の豚肉駅弁よりうまく、しかし実演ブースは閑古鳥だった。 【出水駅鉄道構内営業株式会社（松栄軒）】鹿児島県出水市昭和町５７−４０ TEL:0996(62)0617 http://www.shoeiken.com/ かごんま黒ぶた弁当（１，０５０円） ２００５年１２月３０日に調製元で予約購入
下の駅弁を２００５年にリニューアル。発泡材の樽断面型容器に真っ黒なフタをして、駅弁名を書いた掛紙で割箸ごと巻いてゴムでしばる。中身は粟入り御飯の上にかごしま黒豚の味噌焼を貼り付けて、薩摩揚や煮物などを添えるもの。 京王百貨店での完敗を受けて、幕の内から脱却し豚丼として再出発。以前も今回もメディア受けは良いのだが、これで確実に催事客受けする内容になったはず。出水駅でもたぶん「えびめし」を抜いて看板商品の地位を得たのではと思う。 九州新幹線部分開業に伴い、出水駅弁は駅裏側にできた新幹線駅の高架下観光物産館の取扱商品となった。不要になった在来線の駅舎には、なんとこの駅弁屋が進出。鉄道駅の面影を残しながら、内部は弁当工場になっている。 【九州新幹線出水（いずみ）駅】１９２３（大正１２）年１０月１５日開業 鹿児島県出水市上鯖淵 【出水駅鉄道構内営業株式会社（松栄軒）】鹿児島県出水市昭和町５７−４０ TEL:0996(62)0617 http://www.shoeiken.com/ かごんま黒ぶた弁当（１，０００円） ２００５年１月１６日に京王百貨店駅弁大会で購入 
２００４年秋に登場し、２００５年１月の京王百貨店駅弁大会で豚対決として主役を演じたもの。真っ黒な正方形の発泡材容器に朱黒の大きな掛紙をかけてゴムで十字にしばる。中身は豚入り幕の内駅弁という感じで、麦や粟も混じる薩摩芋御飯に、メインの黒豚味噌焼、これに薩摩揚や大学芋にタケノコなどの煮物や菜の花おひたしなどを添える。 今までの出水駅弁を凌ぐ手間と技術をかけたような本格派も、都会の買い物客にはシンプルな豚丼のほうが受けたようで、弁当も業者も駅弁の実態がなかった対決相手の「摩周の豚丼」に、ダブルスコアで完敗してしまった模様。九州新幹線の部分開業でおそらく駅弁需要が縮小していると思われる出水駅で、第三の駅弁として定着できるかどうか。 ※２００６年１月補訂：公式サイトＵＲＬの追記 【九州新幹線出水（いずみ）駅】１９２３（大正１２）年１０月１５日開業 鹿児島県出水市上鯖淵 【出水駅鉄道構内営業株式会社（松栄軒）】鹿児島県出水市昭和町５７−４０ TEL:0996(62)0617 http://www.shoeiken.com/ URL : http://eki-ben.web.infoseek.co.jp/ Copyright (C) 2001-2008 まっこうくじら All Rights Reserved. |
