| 旅の友「駅弁」。館長が食べた駅弁を中心に、日本全国と世界の駅弁を紹介します。
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福井県・敦賀駅・棒寿司の駅弁 （６種類収蔵） つるがあなごすし（９５０円） ２００３年３月２２日に敦賀駅待合室駅弁売店で購入 
ボール紙製の化粧箱の中に笹の葉を模したボール紙の容器を入れ、その中に直方体の酢飯の上面いっぱいに穴子を敷き詰めた穴子寿司が入っている。たっぷりとタレが染み込んだ穴子はレバーのような粒状感を持った柔らかさで、食感の楽しみは少ないが味や香りや酢飯との独特な一体感があった。価格が控えめなのも嬉しい。通信販売対応商品。 ※２００５年２月補訂：調製元の社名変更を反映 【北陸本線敦賀（つるが）駅】１８８２（明治１５）年３月１０日開業 福井県敦賀市鉄輪町１丁目 【株式会社塩荘】福井県敦賀市道ノ口６２−７ TEL:0770(22)4683 http://www.shioso.co.jp/ 荘兵衛さんのえちぜんますずし（１，１００円） ２００３年２月１５日にユニーイセザキ店駅弁大会で購入 
敦賀駅弁の主力商品「荘兵衛さんの鯖街道さばずし」の鯖がマスに変わったもの。酢飯の上にマスの身を敷き、さらに酢飯を載せてまたマスの身を敷いて、抗菌シートと共にラップで巻いてから笹の葉で包み針金で止めて化粧箱に入れる。酢飯に対するマスの分量の割合の多さは駅弁日本一だろう。高い価格を裏切らないとろけるような風味は、同封の通販ハガキによる全国配送で何度でも体験できるようになっている。 ※２００５年２月補訂：調製元の社名変更を反映 【北陸本線敦賀（つるが）駅】１８８２（明治１５）年３月１０日開業 福井県敦賀市鉄輪町１丁目 【株式会社塩荘】福井県敦賀市道ノ口６２−７ TEL:0770(22)4683 http://www.shioso.co.jp/ 白えび寿し（１，４００円） ２００７年１月２７日に阪神百貨店駅弁大会で購入 
２００６〜２００７年の駅弁大会シーズンに向けた投入か。この駅弁屋に共通するボール紙棒寿司容器の２辺を落として高級感を出す。中身は小さな棒寿司のシャリと昆布のすき間に、薄く薄く半透明の白い何かを挟むもの。生の白えびの値段を考えると、この価格と分量は仕方がない。そんな予備知識か、よほどの白えび好きでないと、味わいはないだろう。 シロエビは富山湾、遠州灘、駿河湾、相模湾に生息する深海の小エビ。実際にたくさん獲れるのは富山湾内の３箇所のみで、しかも釜揚げや煮干しでないと日持ちがしなかったため、生は長らく富山限定の珍味であったが、最近にようやく冷凍保存の技術が確立し、富山湾から遠く離れた敦賀で駅弁になった。 【北陸本線敦賀（つるが）駅】１８８２（明治１５）年３月１０日開業 福井県敦賀市鉄輪町１丁目 【株式会社塩荘】福井県敦賀市道ノ口６２−７ TEL:0770(22)4683 http://www.shioso.co.jp/ 荘兵衛さんの元祖たいずし（１，５００円） ２００４年１１月７日に小田急百貨店藤沢店駅弁大会で購入 
敦賀駅弁の主力商品「荘兵衛さんの鯖街道さばずし」の鯖が鯛に変わったもの。酢飯の上に鯛の身を敷いて、抗菌シートと共にラップで巻いてから笹の葉で包み、針金で止めて化粧箱に入れる。うまみも強いがクセも強いので、万人受けはしないと思う、高品質で高価格な土産物系棒寿司駅弁。通信販売対応商品。 【北陸本線敦賀（つるが）駅】１８８２（明治１５）年３月１０日開業 福井県敦賀市鉄輪町１丁目 【株式会社塩荘】福井県敦賀市道ノ口６２−７ TEL:0770(22)4683 http://www.shioso.co.jp/ 荘兵衛さんのえちぜんかにずし（１，５００円） ２００４年１１月７日に小田急百貨店藤沢店駅弁大会で購入 
敦賀駅弁の主力商品「荘兵衛さんの鯖街道さばずし」の鯖がカニに変わったもの。酢飯の上にカニの脚を敷いて、抗菌シートと共にラップで巻いてから笹の葉で包み、針金で止めて化粧箱に入れる。 見栄えは抜群でカニの分量もまずまずだが、押寿司として固結しており出来立ての風味はないから、駅弁大会の会場で実演販売のカニ海鮮丼が同じような価格で販売されていれば、おそらくそちらのほうが美味いかもしれない。通信販売対応商品。 【北陸本線敦賀（つるが）駅】１８８２（明治１５）年３月１０日開業 福井県敦賀市鉄輪町１丁目 【株式会社塩荘】福井県敦賀市道ノ口６２−７ TEL:0770(22)4683 http://www.shioso.co.jp/ 極上かにずし（２，０００円） ２００４年１２月３０日に敦賀駅待合室内駅弁売店で予約購入 
駅弁としては２００４年５月1日の登場だが、土産物や通販商品としてはその数か月前から出ていた模様。商品そのものは敦賀駅「荘兵衛さんのえちぜんかにずし」と同じタイプだが、そのズワイガニ棒肉の分量を１．５倍に増やしたという。おいしそうだが、贅沢なものを食べてしまうとその後は他のカニ寿司駅弁が食べられなくなってしまうのではと、不安には思う。２００４年度ＪＲ西日本「駅弁の達人」対象駅弁。 ※２００５年３月補訂：写真の掲載 ※２００５年２月補訂：調製元の社名変更を反映 【北陸本線敦賀（つるが）駅】１８８２（明治１５）年３月１０日開業 福井県敦賀市鉄輪町１丁目 【株式会社塩荘】福井県敦賀市道ノ口６２−７ TEL:0770(22)4683 http://www.shioso.co.jp/ URL : http://eki-ben.web.infoseek.co.jp/ Copyright (C) 2001-2008 まっこうくじら All Rights Reserved. |