| 旅の友「駅弁」。館長が食べた駅弁を中心に、日本全国と世界の駅弁を紹介します。
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福井県・福井駅・棒寿司の駅弁 （４種類収蔵） 鯖姿すし（１，０００円） ２００３年２月１日に上野松坂屋駅弁大会で購入 
１９８０（昭和５５）年の登場。日本酒かワインのミニボトルが入っていそうな取っ手付きの厚手な紙袋を包装として、その中に笹とビニールに包まれた鯖棒寿司が入っている。 駅弁の姿寿司といえば高知や三角のように頭のある魚をイメージするので、頭がないのに姿寿司を名乗られるのは変な気分であるが、棒寿司と考えると身が長方形ではなく魚型であるのも変な気分で、つまりその中間のスタイルと解釈すれば良いのだろう。この種の駅弁に味の悪いものはなく、こちらも申し分なし。ちょうど千円という価格も良い。 ※２００６年１０月補訂：調製元の移転を反映 【北陸本線福井（ふくい）駅】１８９６（明治２９）年７月１５日開業 福井県福井市中央１丁目 【北陸本線芦原温泉（あわらおんせん）駅】１８９７（明治３０）年９月２０日開業 福井県あわら市春宮一丁目 【株式会社番匠本店】福井県福井市高木町８３−１８ TEL:0776(57)0849 極昆布〆鯛すし技（１，５００円） ２００４年１２月３０日に福井駅ホーム上ミニコンビニで購入 
２００４年４月頃の登場か。透き通る昆布を載せた鯛の棒寿司を、ビニールで巻いて竹皮に包み針金で留めて、割り箸などを挟み掛紙を巻き、ボール紙のパッケージに入れるスタイルは他の棒寿司駅弁とほぼ共通。鯛と酢飯の風味に、昆布に加えクルミと白ゴマがアクセントを出す。それにしても不思議な商品名で、一応文字の並び順はこれで合っているらしい。 ※２００６年１０月補訂：調製元の移転を反映 【北陸本線福井（ふくい）駅】１８９６（明治２９）年７月１５日開業 福井県福井市中央１丁目 【北陸本線芦原温泉（あわらおんせん）駅】１８９７（明治３０）年９月２０日開業 福井県あわら市春宮一丁目 【株式会社番匠本店】福井県福井市高木町８３−１８ TEL:0776(57)0849 極鯖すし匠（１，５００円） ２００５年１月３０日に阪神百貨店駅弁大会で購入 
少なくとも２００４年１月には登場していた、上記「極昆布〆鯛すし技」の姉妹品か。ゴマ混じりの酢飯に鯖を合わせ昆布をかけた鯖棒寿司を、ラップで巻いて切断し、竹皮に巻いて針金で縛り、掛紙を巻いて紙箱に詰める。風味は同種の駅弁と何ら変わらないが、昆布の量はこれくらいが存在感をなくさず主張せずで程良いかも。フルカラーで写真豊かな他の同種駅弁にはない控えめなデザインのパッケージが個性を出す。 ※２００６年１０月補訂：調製元の移転を反映 【北陸本線福井（ふくい）駅】１８９６（明治２９）年７月１５日開業 福井県福井市中央１丁目 【北陸本線芦原温泉（あわらおんせん）駅】１８９７（明治３０）年９月２０日開業 福井県あわら市春宮一丁目 【株式会社番匠本店】福井県福井市高木町８３−１８ TEL:0776(57)0849 鯖姿すし（４９０円） ２００６年１月２４日に横浜市内のファミリーマートで購入 
コンビニ大手のファミリーマートが２００６年１月２４日から２月６日まで全国のチェーン店で販売した、福井駅弁の番匠が監修した鯖寿司。棒寿司用のプラ製総菜容器に、尾頭がないけれど姿寿司を名乗る鯖寿司を置き、ラップで包んでボール紙の枠にはめる。調製は地域ごとのコンビニ取引先が手掛けた模様。 現地の駅弁の味を知る側から見ると、風味は駅弁に近付けたが及ばないという感じだが、内容も風味もいつものコンビニ弁当にないタイプの商品なので、様々な宣伝効果は出せたと思う。この商品の寿命もわずか１４日間。駅弁とコンビニ弁当はライバル関係にあると思うが、その商品開発の基本思想はまるで異なる。 URL : http://eki-ben.web.infoseek.co.jp/ Copyright (C) 2001-2009 まっこうくじら All Rights Reserved. |