| 旅の友「駅弁」。館長が食べた駅弁を中心に、日本全国と世界の駅弁を紹介します。
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青森県・八戸駅・その他の駅弁 （８種類・１枚収蔵）
特製御弁当（？円） 調製年月日不詳 
戦後の調製と思われる、昔の八戸駅弁の掛紙。種差海岸の風景と、八戸の郷土玩具である八幡馬（やわたうま）が描かれる。 【終売】南部のかっちゃ（８５０円） ２００４年８月６日八戸駅駅弁売店で購入 
東北新幹線八戸延伸に合わせて、２００２年１２月１日に登場。平面は長方形、断面は六角形のユニークな形状の蓋付発泡材容器を使用、フルカラー新聞風の掛紙で包み、紙ひもで割箸ごとしばる。 中身は南部のかっちゃ、つまり南部地方のお母さんが朝市で買ってきた新鮮野菜と鮮魚を使い毎日愛情を込めて作るお弁当というコンセプトで、味付けおこわの御飯に鯖漬焼、倉石牛佃煮、人参やこんにゃくの煮物類に半熟煮玉子、焼蒲鉾など、八戸や近隣の食材を多く取り入れた。 個性と風味に秀でている駅弁のお手本であるものの、伯養軒特製の特大感熱調製シールによって、掛紙の新聞記事の一部が読めなくなっていると共に、見栄えの良さを減じている。法令の際限ない強化で表示義務事項が激増しているものの、他社では容器に貼ったり別紙化する実例もあるので、いつかは改善されないかと思う。 なお、調製元の経営不振による事業譲渡に伴い、この駅弁は２００５年８月までに消滅する模様。支店も同月頃に閉店となる。 ※２００５年１２月補訂：公式サイトの閉鎖に伴いＵＲＬを削除。調製元の名称・所在地・連絡先も変更された可能性がある。 ※２００５年７月補訂：駅弁と調製元の近況を追記 【東北本線八戸（はちのへ）駅】１８９１（明治２４）年９月１日開業 青森県八戸市尻内町 【株式会社伯養軒八戸支店】青森県八戸市長苗代前田１１−２ TEL:0178(27)3306 【終売】倉石牛めし（９００円） ２００３年３月２日に八戸駅駅弁売店で購入 
東北新幹線八戸延伸に合わせて、２００２年１２月１日に登場。長方形の発泡材容器に透明のふたをかけて掛紙を兼ねる帯で締める簡素な包装。中身は透けて見えるとおり、軽く味噌風味が付いた倉石牛が白御飯を覆い、柔らかいのに歯ごたえのある人参やゴボウの煮物が添えられるもの。 東北で数々の名誉賞を受賞しているという、青森県三戸郡倉石村特産の「倉石牛」は、冷たいのに柔らかさとサクッとした食感に牛肉らしい風味が備わるなど、中身は申し分なし。あとは原材料や消費期限を印字したシールをなんとかすれば、絵にもなる駅弁になれるはず。なお、倉石村は２００４年７月１日に五戸町と合併し消滅した。 ２００２年１２月１日に延伸された東北新幹線。大宮・盛岡間が開業したのは１９８２（昭和５７）年６月のことだから、青森県内に北進するまで約２０年もの歳月を要した。その間に１９９２年の山形新幹線開業、１９９７年の秋田新幹線開業、１９９９年の山形新幹線新庄延伸という具合に、青森県は新幹線延伸において山形県や秋田県に大きく遅れを取ることとなった。 しかし、最高時速１３０キロの在来線規格である山形・秋田新幹線に対して、こちらは時速３００キロ以上の速度が見えてくる「フル規格」の新幹線なので、長い目で見れば所要時間や信頼性で徐々にアドバンテージが出てくるはずで、結果的に青森県は良い選択をしたと感じる。１０年以内の新青森駅までの延伸は決定しているが、青函トンネルに新幹線が通るのは何十年後になるのだろうか。 なお、調製元の経営不振による事業譲渡に伴い、この駅弁は２００５年８月までに消滅する模様。その前にすでになくなっていたという話もある。支店も同月頃に閉店となる。 ※２００５年１２月補訂：公式サイトの閉鎖に伴いＵＲＬを削除。調製元の名称・所在地・連絡先も変更された可能性がある。 ※２００５年７月補訂：駅弁と調製元の近況を追記 ※２００４年６月補訂：倉石村の合併情報を追記 【東北本線八戸（はちのへ）駅】１８９１（明治２４）年９月１日開業 青森県八戸市尻内町 【株式会社伯養軒八戸支店】青森県八戸市長苗代前田１１−２ TEL:0178(27)3306 【終売】まるごと倉石村（１，０００円） ２００３年３月２日に八戸駅駅弁売店で購入 
東北新幹線八戸延伸に合わせて、２００２年１２月１日に登場。内側が青く外側が黒い木目調の独特な発泡材容器に、郷愁を誘うセピア色の写真を載せた掛紙をかけて紫色の紙ひもでしばる。中身は牛肉が少ない牛肉弁当といえ、白御飯に倉石牛の網焼やそぼろや佃煮などが入り、デザートに見えるカップは濃縮還元をしていないりんごジュース。味は良いのに価格の割に隙間が多く見た目で損をしているが、御飯を除きすべてが倉石村産の食材を使用したというから、村の豊かさを感じさせる。 青森県三戸郡倉石村は、八戸駅から約１５ｋｍ西にある人口約三千人の村で、村内に鉄道はなく全国的な知名度も無に近いが、特産の肉牛で少しずつ知名度を上げており、仙台の駅弁業者とタイアップしたこの駅弁でさらなる村のアピールを図っていた。しかし２００４年７月１日に五戸町と合併し消滅した。 なお、調製元の経営不振による事業譲渡に伴い、この駅弁は２００５年８月までに消滅する模様。ただ、その前に製造が中止されていたらしい。支店も同月頃に閉店となる。 ※２００５年１２月補訂：公式サイトの閉鎖に伴いＵＲＬを削除。調製元の名称・所在地・連絡先も変更された可能性がある。 ※２００５年７月補訂：駅弁と調製元の近況を追記 【東北本線八戸（はちのへ）駅】１８９１（明治２４）年９月１日開業 青森県八戸市尻内町 【株式会社伯養軒八戸支店】青森県八戸市長苗代前田１１−２ TEL:0178(27)3306 幕の内弁当 海弁（１，０５０円） ２００７年６月１７日に八戸駅新幹線改札内コンコース売店で購入 
２００６年の登場か。すっきりしたデザインの大きめな長方形紙箱を容器に使用、トレーに詰める中身は、白御飯とうに御飯、サバ味噌と鮭ハラス、イカ、エビフライ、ホタテ、笹蒲鉾、玉子焼、煮物など。分量と風味は、特におかずの部分において価格以上の充実ぶり。しかし食材の詰め方が雑を極めており、見栄えだけで後味を不味くした。競争相手の撤退と新商品の出し過ぎで、普通の駅弁屋がけっこう重視している弁当への心遣いが薄れたのだろうか。価格は購入時で１，０００円、２００８年７月１日から１，０５０円。 ※２００８年７月補訂：値上げを追記 【東北本線八戸（はちのへ）駅】１８９１（明治２４）年９月１日開業 青森県八戸市尻内町 【有限会社吉田屋】青森県八戸市一番町一丁目２−１ TEL:0178(27)4554 http://www18.ocn.ne.jp/~kouta-8/ 十和田湖和牛 和牛めし（１，１００円） ２００８年５月９日に八戸駅新幹線改札内コンコース売店で購入 
２００５年までに登場か。柔らかい発泡材の長方形容器に、おしながきと割りばしを添えて輪ゴムでしばり、奥入瀬の風景を背景にした掛紙を巻いて、ゴムでしばる。中身は白御飯の上に牛肉、ごぼう、エリンギ、糸こんにゃくなどを載せ、シジミやリンゴなどを添えるもの。 青森の大自然をまるごと詰め合わせたという大仰な中身の見栄えは価格より簡素だが、ごぼうとエリンギに存在感がある、風味確かなビーフ丼。付合せも個性的。おしながきには主要食材の生産者や調達先の名前まで書いてあった。 【東北本線八戸（はちのへ）駅】１８９１（明治２４）年９月１日開業 青森県八戸市尻内町 【株式会社ニュー八】青森県八戸市北白山台二丁目１番１６号 TEL:0178(70)2883 Ｅ２系（１０００番台）はやて弁当（１，１５０円） ２００４年６月１２日に品川駅駅弁大会で購入 
２００３年秋の登場。東北新幹線「はやて」に使われるＥ２系新幹線電車の先頭車を陶器で再現した容器をボール紙の枠にはめる。紙トレーに入った中身はぐっと少なく、少量の御飯の上に鮭フレークと鶏そぼろ、少量のイクラと錦糸卵、ヤリイカと人参をひとつずつ載せるだけ。つまり容器を楽しむ駅弁で、子供へのお土産には最適だろう。 ＪＲ東日本のＥ２系新幹線電車は、１９９７年１０月開業の長野新幹線用として開発され、東北・上越新幹線で１９８２年の開業時から使われる２００系電車の置換用としても増備された。その１０００番台は２００２年１２月の東北新幹線八戸延伸で登場したマイナーチェンジ版で、長野新幹線の５０／６０Ｈｚ両対応だった電源周波数を５０Ｈｚ専用化、高速走行時の車両動揺を抑えるサスペンションを装備、側窓の１列１窓から２列１窓への大型化などが、１０００番台の登場で０番台と呼ばれるようになった原版と異なる。同時にＥ２系０番台の東北新幹線用編成についても、８両編成に１０００番台２両を入れた１０両編成化と車体帯色の変更を実施し、長野新幹線では走れなくなった。 駅弁容器で再現された車両は、陶製容器は１０００番台、ボール紙の枠は小窓な東北新幹線色なので長野新幹線を走れない０番台のタイプ、パッケージの写真は全車１０００番台の編成で、駅弁名では（１０００番台）を付記する。そんな差異の考察をすることは自由だが、一部の鉄道マニアはこれを間違いだ嘘つきだと騒ぎ立てて周囲の迷惑と引き替えに自己満足を得るため、鉄道趣味への偏見や無理解を助長してしまう。 【東北本線八戸（はちのへ）駅】１８９１（明治２４）年９月１日開業 青森県八戸市尻内町 【有限会社吉田屋】青森県八戸市一番町一丁目２−１ TEL:0178(27)4554 http://www18.ocn.ne.jp/~kouta-8/ うにバクダン！（１，２５０円） ２００８年３月２８日に東京駅「駅弁屋旨囲門」で購入 
２００８年３月頃の登場か。上下に分かれた立方体の黒い発泡材容器を、中身の写真やイラストに商品名を賑やかに書いたボール紙の枠にはめる。中身は直径８センチ程度の、ウニ飯の球体。たっぷりの柴漬けをたっぷりウニの混ぜ御飯で包み、その上にウニをまた少々載せて、トレーに置いて半球状の透明なプラスティックでふたをして、上からもトレーをかぶせて先ほどの容器に収める。 商品名、コンセプト、内容、風味がかもし出すインパクトは強烈の一言。ただ、この個性的で巨大なおにぎりの具が、なぜ柴漬けなのか理解に苦しむ。その刺激的な味や臭いがなければ、個人的にすべてを絶賛したい。東京駅でも事実上レギュラー入りした模様で、ブログでの賞賛報告がいくつもひっかかる。 【東北本線八戸(はちのへ)駅】１８９１（明治２４）年９月１日開業 青森県八戸市尻内町 【有限会社吉田屋】青森県八戸市一番町一丁目２−１ TEL:0178(27)4554 http://www18.ocn.ne.jp/~kouta-8/ 大人の休日一期一会（１，５００円） ２００３年１０月５日に東京駅駅弁大会で購入 
２００２年１２月の東北新幹線八戸延伸に向けて、２００２年３月登場。後に「大人の休日」ブランドの一員となり、期間限定を繰り返しながら通年発売の模様。 黒塗折箱風の発泡材容器にカラーコピーやカラーレーザープリンタ特有のにじみがある普通紙の掛紙をかける。中には6つの紙皿が入り、それぞれウニ御飯、鮭と鯖のバッテラ、鮭と殻付カニとイカの焼物に鮭氷頭の酢の物、煮物、海老や舞茸等の天ぷら、お新香が入る。１２〜３月はウニ御飯がホッキ貝御飯に替わるという。価格の分だけ味はよい。これほど中身に空間の余裕がある駅弁は以前の八戸駅になかったはず。 八戸駅は新幹線の延伸で駅は一変したが駅弁事情も一変、開業時はもちろんそれ以降にも次々に新製品が出て二十種前後の駅弁に迷える駅となり、以前の八戸駅弁の代名詞「八戸小唄寿司」などすっかり影が薄くなるほど。新幹線新青森延伸後にも生き残れる名物が、生まれるかどうか。 【東北本線八戸（はちのへ）駅】１８９１（明治２４）年９月１日開業 青森県八戸市尻内町 【有限会社吉田屋】青森県八戸市一番町一丁目２−１ TEL:0178(27)4554 http://www18.ocn.ne.jp/~kouta-8/ URL : http://eki-ben.web.infoseek.co.jp/ Copyright (C) 2001-2008 まっこうくじら All Rights Reserved. |
